Mmm...C'est bon son ventre...

2 grosses pommes pélées et coupées en fines lamelles

130 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

90 g de beurre  ramolli

90 g de sucre

2 gros oeufs

1 càc de cannelle en poudre

 

Tags associés : Gateau, moelleux, pommes, cannelle

Tags associés : flan, citron

L'été arrive ( ou presque...) et l'envie de fraicheur aussi. Voici une assiette haute en couleurs et en vitamines.

Pour les coussinets :

quelques feuilles de coeur de laitue

Quelques cuillères de carottes rapées

Quelques cuillières de céleri rapé

( pour ma part, j'ai tout fait maison et j'ai agrémenté les légumes rapés de sauce au fromage blanc au citron et à la coriandre)

Pour les tranches de cake au thon :

rendez-vous à la rubrique "CAKES ET TARTES SALES" il s'agit de la recette de cake au thon tomates et origan

Pour le coulis de tomates :

1/2 boite de tomates concassées

1càc d'origan, sel, poivre, 1 petite échalotte émincée

2 càs de fromage type "St Moret"

Mélanger le tout et c'est prêt !

 

Tags associés : Coussinets, crudites, cake, thon

Voulant profiter des premiers rayons de soleil sur Paris, nous voilà parti pour un pique nique au bois de Vincennes avec des amis (petit clin d'oeil à Elise et Marc, futurs parents...)

J'hésite entre la préparation d'un cake au thon et celle d'une tarte tomates et origan. Indécise de nature, j'ai du mal à trancher. Alors, finalement ça sera un cake au thon tomates et origan...

Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :

125 g de farine

 2 oeufs

5 càs de créme liquide

 1/2 sachet de levure chimique

1 grande boite de thon égouté

2 tomates concassées

 1 échalotte émincée

1càc d'origan

1 pincée de sel, de poivre

Battre les oeufs et la créme. Ajouter l'échalotte, le sel, le poivre et l'origan.

Emietter le thon. L'ajouter à la préparation avec les tomates concassées.

Bien mélanger et ajouter la farine et la levure.

 Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 190°.

Bon appétit !

 

Tags associés : Cake, thon, tomates, origan

Cette recette est une adaptation des "spirales au chocolat et aux noix" de mon amie Gaelle ( la recette se trouve dans la catégorie "Petits biscuits"). Oui, je tiens sincèrement à lui faire hommage. Jusqu'alors je ne connaissais Gaelle que sous l'angle d'une "gourmande avérée" mais c'était bien avant notre visite chez elle à Senlis. En effet, par son invitation à diner, Gaelle nous a révélé ses talents culinaires jusque là bien cachés... il faut le dire !!!

 

Pour un roulé soit environ 8 à 10 parts ( après un repas copieux ) ou 6 grosses parts ( après un repas léger ou par pure gourmandise ):

 

Tags associés : roules, amie, gaelle