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Voulant profiter des premiers rayons de soleil sur Paris, nous voilà parti pour un pique nique au bois de Vincennes avec des amis (petit clin d'oeil à Elise et Marc, futurs parents...)

J'hésite entre la préparation d'un cake au thon et celle d'une tarte tomates et origan. Indécise de nature, j'ai du mal à trancher. Alors, finalement ça sera un cake au thon tomates et origan...

Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :

125 g de farine

 2 oeufs

5 càs de créme liquide

 1/2 sachet de levure chimique

1 grande boite de thon égouté

2 tomates concassées

 1 échalotte émincée

1càc d'origan

1 pincée de sel, de poivre

Battre les oeufs et la créme. Ajouter l'échalotte, le sel, le poivre et l'origan.

Emietter le thon. L'ajouter à la préparation avec les tomates concassées.

Bien mélanger et ajouter la farine et la levure.

 Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 190°.

Bon appétit !

 

Tags associés : Cake, thon, tomates, origan