Cette recette simplissime n'a aucune histoire, si ce n'est le fait d'avoir ouvert mon placard de cuisine et d'avoir apperçu trois paquets de semoule de blé fine. Je me suis alors demandé ce que je pouvais en faire... Quelques minutes plus tard, j'étais devant une savoureuse créme de semoule...
Pour trois verrines :
1/2 litre de lait
60 g de semoule fine
50 à 60 g de sucre
1 gousse de vanille fendue en deux
1 càs de rhum
3 càs de créme liquide
3 carrés de chocolat blanc
200 g de framboises fraiches ou surgelées
Pour le décor : quelques framboises et quelques copeaux de chocolat blanc.
1. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille, le sucre et le rhum.
2. Verser la semoule dans le lait chaud et faire épaissir sur feu doux.
3. Retirer du feu et ajouter la crème liquide et les carrés de chocolat blanc.
Mélanger pour lisser cette préparation.
4. Répartisser les framboises dans le fond des verrines.
5. Verser par dessus la crème de semoule et laisser refroidir à tempéraute ambiante avant de mettre au frais.
6. Servir les verrines en y ajoutant les framboises restantes et les copeaux de chocolat blanc.
Tags associés :
Creme, semoule, framboises, chocolat, blanc
J'kaz !
0
